零点自动化系统在5夏季

2020-04-05 | 民生教育  浏览:0次

除了银耳能美颜,还有它,搭配鸡肉炖,双重胶原蛋白,滋补营养足

炎热的夏天出汗多,男生觉得夏天出点汗对身体有益,但对女生而言却是个灾害,温度高太阳,女生花费长时间精心细化的美妆,由于出汗全泡汤了,爱美的女人皮肤柔嫩一晒就黑,加速皮肤的衰老不说,如果因此长晒斑那才是大事情。

所以每到夏天,作为爱美的女生们,各种功效的护肤防晒品是必不可少的,如果有条件,再搭配美容养颜的营养食材,辅助皮肤保养,那就再合适不过了!

既然说到有关美容养颜的食材,那么能够补充胶原蛋白的食材才是首选,众所皆知,银耳富含胶原蛋白以及对人体有好处的营养物质,乃至有被称为平民燕窝,酷热的夏天用银耳炖糖水不但清凉消暑,还能补充胶原蛋白。

虽然常吃银耳能让皮肤美美的,但需要了解的禁忌也不少,不如替换另一种忌讳副作用少,一样富含胶原蛋白的营养食材:“花胶”

花胶其实就是鱼的鱼肚,每条鱼只有一个,而且花胶越大价格越高,花胶富有丰富营养,多种维生素和各式矿物类微量元素含量亮眼,而最重要是花胶所含的胶原蛋白比银耳的含量还高,更高级,从而被称为“海洋人参”

菜谱材料

鸡肉半只,大花胶一个,干贝适量,红枣适量,生姜,料酒,葱段,食用盐

烹饪进程

step1~

花胶要提早一天泡发处理,煮一锅开水,放入生姜,葱段,少量料酒,再把花胶下锅炖煮3分钟以上,直到花胶质地开始变软,即可捞出。

tips:花胶是鱼的肚子,鱼腥味较重,先把花胶下锅焯煮,就是为了去除花胶原有的鱼腥味,如果不预先进行处理,炖煮出的汤带腥味会让人难以接受。

step2~

焯煮发软的花胶捞起过清水,泡在清水内,用保鲜膜封好放进冰箱冷藏12小时以上,泡发至需要炖煮之前,才进行真正的细节清洗以及剪断备用。

tips:为了能让花胶彻底变软和泡发成最大化,在熬汤的时候,花胶质地会更加柔软更加容易出味道,泡发期间需要更换2~3次清水

step3~

处理鸡肉,把鸡肉砍成大小均匀的小块,丢进沸水中,加入少量生姜和料酒,焯煮一分钟左右,捞起在水龙头下清洗干净,再把鸡肉的表皮剔除不要

tips:焯煮是为了快速清除鸡肉内无法洗出的血水,过凉水不仅能清除表面的杂质,还能使鸡肉的口感更加有嚼劲,去掉鸡皮能使熬出的汤不会过量的油腻。

step4~

采取炖盅或不锈钢汤锅煲汤,锅内加入适当清水,大火烧开后,把鸡肉花胶,以及想添加的药材,全部倒进锅中,开大火把锅内水份烧开后,转成中小火慢熬1~1.5小时。

tips:熬制时间主要视察花胶炖煮的情况而定,炖煮时间过长花胶会化成胶质,溶于汤里,只要熬制花胶质地十分柔软,也就差不多可以关火了。

step5~

关火前加食用盐调咸度,把表面的浮油剔除后便可关火出锅,品尝每一口都充满胶原蛋白的花胶鸡汤,味道清甜,花胶口感柔软娇爽,甜而不腻,滋补不燥热,十分好喝,夏天爱漂亮的你,怎么能错过这么一道好喝又有营养的滋补汤呢?

本文相干词条概念解析:

花胶

花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,使人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。金钱鳘鱼胶是为鱼胶之王,非常罕见,一般都被当做收藏品收藏起来,斤价在几十万以上,黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里,不吃鱼饵,再加上数量稀少,所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效较多,最最主要的是止血补血的作用。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能医治肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强健机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适合经常食用。

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